Recette pour 2 Personnes

• 180 g de riz pour risotto
• 40 gr d'oignon émincé
• 150 gr de fraises coupées en 4
• 50 gr de mascarpone
• 60 gr de parmesan râpé
• 700 gr de bouillon de légumes
• un peu de "sel aux épices pour légumes" (élaboré par le Chef Florent)
• 2 petites fraises pour la décoration